Olej kokosowy jest tłuszczem posiadających liczne właściwości. Zawiera cenne kwasy tłuszczowe, witaminy B2, B6, E i C oraz liczne składniki mineralne. Wzmacnia odporność, ma działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne oraz wspomaga pracę układu pokarmowego. Zmniejsza także ryzyko cukrzycy, chorób serca i obniża poziom cholesterolu.